Озима пшениця 2 класу: повний гайд від поля до елеватора
Як зібрати, висушити та продати пшеницю 2 класу так, щоб не втратити різницю в ціні з 3-м класом. Розкладаємо параметри якості, протеїн, натуру і клейковину — і коли її варто притримати.
Автор: Олена Кравченко
2 травня 2026
7 хв читання
Пшениця 2 класу — це премія в 600–1100 ₴/т порівняно з 3-м, але вимоги до якості жорсткі: протеїн ≥ 12.5%, клейковина ≥ 23%, натура ≥ 740 г/л.
Параметри якості Найчастіше клас «зриває» вологість понад 14% або сторонні домішки. Контролюйте сушарку — пересушена пшениця падає в натурі.
Коли продавати Середня сезонна динаміка: пік цін — лютий-березень, мінімум — серпень-вересень. Якщо є склад на 3+ місяці, тримати має сенс.
Логістика Елеваторам класу А вигідно везти партіями від 1000 т. Для менших партій — місцеві хаби або кооперативи.
#wheat
#class-2
#export